Bubblig sommardrink med fräsch smak av fläder, citron och mynta
2
portioner3
minuter2
minuter5
minuterEn bubblande drink med fräsch smak av fläder, en hint av citron och doft av färsk mynta som gör sig bäst under varma sommardagar. För att inte drinken ska bli för söt använder vi ett torrt proseccovin, men det går bra att använda cava, eller annat valfritt favoritbubbel.
Vill man följa något slags fest-tema kan det vara intressant att veta att även om prosecco och cava kan te sig ganska lika, så kommer prosecco från Italien, och cava från Spanien.
Både prosecco och cava finns som brut (torrt), demi-sec (halv-torrt) och sec (söt). Graden av sötma kommer inte från själva druvan vinet görs av utan snarare mängden socker som tillsätts under tillverkningen.
Prosecco har ofta en fruktigare smak och mer blommig arom, medan cava har en tyngre smak, ofta med inslag av citrus och mandel.
Ingredienser
Isbitar
4 cl koncentrat av flädersaft
4 cl citronsaft
30 cl väl kylt mousserande vin, förslagsvis prosecco, cava eller annat valfritt.
Myntablad (valfritt)
Citron eller lime, skivad för garnering (valfritt)
Gör så här
- Lägg isbitar i två glas.
- Häll 2 cl koncentrat av flädersaft och 2 cl citronsaft i vardera glas och rör om.
- Häll i 15 cl väl kylt mousserande vin i vardera glas, förslagsvis prosecco. Man kan också använda cava eller annat valfritt mousserande vin.
- Lägg några myntablad på toppen för garnering och väldoft av härlig mynta. Vill man piffa till drinken ytterligare kan man hänga en skiva citron eller lime på kanten av glaset.
Noteringar
- Det går utmärkt att använda färdigpressad citronsaft, man behöver inte pressa citroner för saften.
- Gillar man inte doften av mynta går det bra att strunta i den. Den är bara för syns och doftens skull. Drinkens smak påverkas inte.
