Burritos Tex Mex med vitlökssås

Gör så här

• Sätt ugnen på 225 grader över- och undervärme. Stek 500 g köttfärs i en stekpanna. Rör om ordentligt så att all köttfärs blir genomstekt.
• Tillsätt 1 st påse tacokrydda i köttfärsen, blanda runt. Tillsätt 1,5 dl vatten, blanda runt ordentligt. Låt puttra på låg värme 5 minuter så att färsen inte är jätteblöt.
• Lägg 8 st tortillabröd (ett i taget) på en tallrik, lägg en åttondel av färsen på brödet och rulla ihop till en rulle. Placera rullen i en ugnssäker form. Upprepa med alla rullarna.
• Bred ut 1 st burk tacosås jämt fördelat över rullarna. Hur mycket sås du använder är upp till dig. En del vill ha mycket sås som tar fram den tomatiga salsasmaken, andra vill ha lite “torrare” rullar med lite sprödare bröd. Strö över 150 g ost över rullarna.
• Ställ in formen mitt i ugnen i 15 minuter så att osten smälter ordentligt och allt blir genomvarmt.
• Ta ut formen ur ugnen, servera burritos tillsammans med en knaprig sallad. Burritos är lite som att äta tacos men i en rulle, och grönsakerna vid sidan om. Vi valde gurka, rödlök, sallad, majs och tomat denna gång, tillsammans med vår goda vitlökssås med honung i.
  
  Det kan vara svårt att få upp burritos ur formen beroende på hur tätt de ligger. Man kan behöva skära lite i osten mellan burritos för att få upp dem utan att de faller sönder.