Potatissallad med grön jalapeño

Potatissallad, gott till grillat

Vad du slänger på grillen denna eminenta fredag vet du säkert redan. Tips på goda tillbehör till det grillade brukar däremot vara välkommet. Här kommer ett recept på en god potatissallad med lite sting från grön jalapeño. Om grillvädret inte infinner sig passar potatissalladen lika bra till kassler eller något annat kallskuret.

Potatissallad med yoghurt, dill och grön jalapeño (4 port.)

1 kg kall, kokt potatis (gärna nypotatis)
2/3 gurka
1 msk hackad, grön jalapeño
1 1/2 dl hackad, färsk dill
1 1/2-2 dl turkisk yoghurt (alt. annan matlagningsyoghurt)
Salt

Skär potatis i stora bitar. Tärna gurkan. Hacka jalapeñon och dillen. Blanda gurka, jalapeño och dill med yoghurt och vänd sist ner potatisen försiktigt. Smaka av.