Matsedel vecka 43

Herregud! 10:44 vaknade jag idag. Ja, hela helgen har jag sovit en massa, både dag- och nattetid. Men det är väl för att vi ska hinna vila ut som vi har helger, antar jag. Vad har du gjort i helgen? Märklig fråga när halva helgen är kvar, förresten. För det är ju en hel söndag kvar!

Och söndag, det betyder ju veckomatsedel här på bloggen! Veckans matsedel innehåller chili con carne, som är en av mina vardagsfavoriter. Den fortsätter med en stingig, len morotssoppa och veckan rundas av med kyckling och bulgur som fått smak av tomaten den kokat i. Hoppas du hittar några recept du gillar!

chili-con-carne-recept asiatisk-morotssoppa kaviarfisk-veckomatsedel

nudelsallad persiljekyckling-tomatbulgur

Matsedel vecka 43:

Måndag: Chili con carne på köttfärs är en av mina favoritvardagsrätter. Jag gör gärna min med ajvar relish, som ger en god och mustig smak. Ät med gräddfil och bröd.
Tisdag: Asiatisk morotssoppa är en soppa som är len som en bebisrumpa med med den där härliga sparken av ingefära. Använd pumpa istället för morot om du vill!
Onsdag: Fiskgratäng med kaviargrädde äter vi på onsdag. Kaviar i fiskgratängen ger en väldigt god sälta som jag gillar. Potatis i gratängen gör det här till en trevlig allt-i-ett-rätt.
Torsdag: Vietnamesisk nudelsallad med marinerad svamp med en dressing på vitlök, chili, honung och lime som sätter smak på portabellosvampen, nudlarna och grönsakerna.
Fredag: Persiljekyckling med tomatbulgur som du gör en snabb citronyoghurt till blir en perfekt fredagsmiddag. Krossade tomater gör bulguren lite mer spännande!

12 kommentarer

  1. Nudelsalladen verkar spännande:)
    Ihelgen hade jag några vänner här på mat blev en riktigt härlig kväll:)
    Igår var jag och maken på en mordgåta med trerätters middag också en riktigt bra dag.
    I dag tvättar jag och ska frosta av frysen och gå i myskläder hela dagen:)
    Ha det gott

    Svara
  2. Fisk med kaviargrädde är hyvens det, den åsikten delar vi!
    Usch ja, denna helgen har verkligen varit en trött en, ösregn hela tiden och så grått så grått. Att Håkan dessutom fick en släng av feber gjorde ju inget bättre precis…

    MEn nu tar vi tag i den nya veckan och hoppas den blir bra,
    kramar

    Svara
    • Ojdå! Hoppas Håkan piggar på sig snabbt! Om inte annat kan man ju trösta sig med att det känns bättre att vara sjuk på hösten än på sommaren ;) Ha en bra vecka nu, på svensk mark ;) Kram!

      Svara
  3. Ha ha… Så där gott sov jag förra helgen. Som klubbad i 11 timmar. Och då hade barnen varit vakna ett bra tag när jag vaknade. Skönt att få sova ut ibland.
    Det du skrev i kommentaren om nyttig mat är så sant! Visst är det så.
    Ha en fin vecka. Kram.

    Svara
  4. Jag har sovit alldeles för lite i helgen! Jag var helt däckad på jobbet idag. Men av någon konstig anledning gick det över så fort jag kom hem….
    Så gott att koka bulgur i tomat, kan ju lätt bli lite tråkig annars kan jag tycka.
    Ha en bra vecka!

    Svara

Skriv en kommentar.