Matsedel vecka 26

God morgon söndag! Faktum är att jag inte ens har gått upp ur sängen än. Hoppsan! Det är otroligt vad en extra ledig dag kan göra med dygnsrytmen.

Så här ligger jag, med rufsigt hår och huvudbry. Vad ska vi äta den här veckan? Vad ska du äta? Här får det bli enkel mat, för matlagningslusten har svårt att infinna sig när temperaturen stiger över en sisådär 22 grader. Lite överbliven potatis måste vi göra av med, i en frittata kanske? Och att bräsera kotletter är ju världens enklaste – dessutom kan jag sola på balkongen under tiden.

sotpotatisfrittata flaskkotletter

stekpannekalpudding souvlakikyckling pastasallad

Matsedel vecka 26:

Måndag: Sötpotatisfrittata är så enkelt att göra eftersom allt samsas i en form. Också perfekt att göra av eventuella nypotatisrester från helgen som gått.
Tisdag: Bräserade fläskkotletter, har du testat det någon gång? Inte? Gör det! Sallad med haricot verts eller något så enkelt potatis och gräddsås är gott till.
Onsdag: Kålpudding i stekpanna med gräddsås är en spisversion på denna omtyckta ugnsklassiker. Skönt att slippa sätta igång ugnen en varm sommardag.
Torsdag: Souvlakikyckling och ugnsrostade grönsaker är ytterligare en såndär bra allt-i-ett-rätt. Lätt och fräscht. En fetakräm med soltorkade tomater är gott till.
Fredag: Krämig pastasallad och grillad korv är väl ändå en finfin fredagsmiddag en sommardag som denna? Pastasalladen kan du svänga ihop redan på torsdag.

14 kommentarer

  1. Visst är det härligt med lata lediga dagar! :)
    Jag har inte heller någon lust att stå och laga avancerade rätter…
    Det får nog bli din Souvlakikyckling nån av dagarna! Låter supergott och är helt i min smak! :)
    Ha en toppen söndag!
    Kramar!
    //Lana

    Svara
    • Det blir lite enklare mat sommartid! Mer tid över till annat. Kul, hoppas du testar och gillar det – jag älskar smakerna på kycklingen ihop med grönsakerna! :) Ha en skön söndag, kram!

      Svara
  2. Haha! Jag ligger också i sängen och kan liksom inte riktigt förmå mig att gå upp ännu… mycket, mycket roligare att läsa matbloggar och stirra på min man så han vaknar snart. :=)

    Svara
  3. Lunch i stugan blev i dag äpple, banan, riskakor och ölkorv. Hm, inget bloggvirke direkt. Har glömt salt, så kunde inte ens koka makaroner…

    Men men, vi ska äta tacos i kväll när min kusin och hennes familj kommer upp.

    Ja, absolut att ni ska bege er upp på toppen av berget. Trapporna ligger rakt över hamnpromenaden i Grebbestad, på en liten grästäppa precis vid vägen. Restauranger vet jag inte om jag kan rekommendera, vi åt på Qskär i går. men inget speciellt. De har ett nyrenoverat ställe Greby´s som vi var sugna på men det var lite för dyrt.

    Kram kram

    Svara
    • Buffé kan man ju kalla det, då låter det fint ;) Lite plock är ju alltid gott i alla fall!

      Åh, ja jag längtar! Ska bli så mysigt för en smålandsskogsmulle som mig att komma till västkusten. Qskär har fått sådärrecensioner runtom på nätet såvitt jag läst, bra att du kunde bekräfta :) Telegrafen ska vara bra enligt utsago, hamnar ni där vill jag veta hur det var ;)

      Kramar!

      Svara
  4. Jag kan bli lite stressad av att sova länge en ledig dag, men att ligga kvar i sängen en ledig dag – det är en annan femma ;) Gött!
    Kålpuddig – JA-A TACK!

    Ha en fin vecka!

    Svara
  5. Har aldrig blivit av att bräsera kotletter men det ska ju göras förstås. Gott och enkelt. Funkar som sommarmat tycker jag också.

    Bland det bästa jag vet är att ligga kvar och dra mig i sängen. Gärna på landet med öppen dörr så att jag hör fåglar och vågskvalp ordentligt. Och så ska jag helst inte ha några större planer för dagen utan bara låta den komma lite som den vill…

    Tack för goa tips i vanlig ordning!

    Svara
    • Det tycker jag du ska göra och det är absolut sommarmat eftersom man kan slappa i solen under tiden. De behöver knappast någon passopp.

      Åh, ja det låter inte så tokigt du… Jag brukar öppna balkongdörren framåt morgonen – inga vågskvalp men kanske en fiskmås och en skata som tjattrar om jag har tur ;) Domkyrkan här i stan brukar föra ett himla liv också. Mysigt :)

      Svara

Skriv en kommentar.