Matsedel vecka 13

God morgon, söndag! En söndagsmorgon som ser ut precis som jag vill att en söndagsmorgon ska… Jag vill vakna sådär lagom tidigt, krypa upp i soffan med en stor skål fil och flingor och kolla på Nyhetsmorgon.

Hur ser en bra söndagsmorgon ut för dig?

Eftersom vi oftast veckohandlar på söndagar (då får man nästan butiken för sig själv, score!) så brukar söndagsmorgonen även innehålla ett febrilt slitande i skåp och lådor för att se vad som finns hemma. Denna veckan blir det mest skåpsrens till middag… Veckan innan lön, jippie! Eller vad sägs om en köttfärsgulasch med en hel hög av förra veckans ledsna grönsaker? Eller kanske en bit fisk från frysen, toppad med chilihet kokosmjölk och hackade nötter? Gott, gott!

kottfarsgulasch blomkalspolonaise isterband-stuvad-potatis

kokosfisk-ugn kycklingsallad-veckomatsedel

Matsedel vecka 13:

Måndag: Köttfärsgulasch vill jag sätta i mig mängder av nu innan det blir för mycket vår för den här typen av värmande grytor. Servera med ris eller annat gryn och en stor sallad.
Tisdag: Blomkål Polonaise är något för dig som diggar blomkål. Blomkål, skirat smör, ägg, nötter… Superduperenkelt! Sallad dressad med en god vinägrett passar till.
Onsdag: Rödbetsfyllda isterband och stuvad potatis är en klassiker hemifrån som smakar Småland så det förslår. Len, persiljestuvad potatis och gratinerade isterband.
Torsdag: Het kokosfisk med chili och lime kör du i ugnen. Vit fisk under en sås med chilihet kokosmjölk, toppad med knapriga nötter. En personlig middagsfavorit!
Fredag: Kycklingsallad är en alldeles utmärkt fredagsmiddag, tycker jag. Särskilt den här, med världens bästa gröna dressing. Tänk ruccola, nötter, vitlök, citron… Mums!

10 kommentarer

  1. Nyhetsmorgon är obligatoriskt på söndagsmorgonen!
    Med en kopp kaffe. För att sen äta frukost med smoothie och ännu mer kaffe.
    Firren såg fin ut!

    Svara
    • Blomkål är ju minst sagt lite speciellt. Tur man kan äta broccoli istället om man hellre vill :D

      Fisken är jättegod, testa! Hoppas du gillar den!

      Svara
  2. Söndagsmorgnar betyder långfrukost och menyplanering inför veckan. Vi kör också på veckoshopping på söndagar, men det är allt fler som gör så tydligen så vidare ensamma är vi inte längre…
    Ha en fin vecka,
    kramar

    Svara
    • Attans hörni, det är inte bra att folk börjar handla på söndagar! Ingen bra utveckling detta… Då ska ju vi handla! :) Ha en bra vecka, ni också!

      Svara
  3. en dröm-söndagmorgon för mig nuförtiden skulle nog helt enkelt bara vara att få sova till längre än 06.00 ;)

    vi brukar också veckohandla på söndagförmiddag, lugnt och skönt! som motsatsen till fredag-eftermiddag :)

    Svara

Skriv en kommentar.